CSにも安全な料理

市販のスイーツは添加物や原材料が心配…というCS（化学物質過敏症）やアレルギーの方へ。安心安全な伊豆天草100%の粉寒天と国産はちみつを使った、体に優しいレモンゼリーレシピをお届けします。夏にぴったりな、ぷるぷるで柔らかい絶品寒天スイーツです。

添加物やアレルギーが心配で市販のピザが食べられないと諦めていませんか？化学物質過敏症（CS）の著者が、ベーキングパウダーも発酵も一切不要な、米粉・水・塩・油の4つだけで作れる超簡単ピザ生地レシピを公開。ソースなしでも絶品に仕上がるトースターやオーブンでの焼き方を解説します。

市販のめんつゆやだしの素の添加物が体に合わないとお悩みではありませんか？化学物質過敏症（CS）の著者が、化学調味料をいっさい使わず昆布の自然な旨みだけで作る「無添加のだし汁」と、フライパン1つで簡単に作れるひんやり美味しい「夏野菜の煮びたし」の作り置きレシピをご紹介します。

暑い夏を乗り切る無添加さっぱり副菜レシピ！重度CSの著者が作る、自然栽培のきゅうりと三重県菅島産の天然ワカメを使った体に優しい梅和えの作り方を伝授します。いり卵や豚肉をプラスしてボリューム満点な主菜に変身させるひと手間や、夏バテ・食中毒予防にぴったりな栄養パワーも詳しく解説。

夏バテや肌の紫外線ダメージに悩んでいませんか？化学物質過敏症（CS）の著者が、自然栽培の赤シソを使った安心安全な「赤シソジュース」の作り方を公開。疲労回復や老化防止など夏に嬉しい4つの効果効能や、余ったシソの葉を無駄なく最後まで美味しく使い切る簡単お役立ちレシピも紹介します。