【白砂糖不使用】CSの私でも安心！自然栽培の赤シソで作る夏バテ対策ジュース

夏に赤シソジュースが体に良い理由とは？

1. 疲労回復と夏バテ予防

赤シソに含まれるビタミンCと、調理時（ジュースなど）に加えるお酢やクエン酸の相乗効果で、疲労物質である乳酸を分解し、夏の疲れを回復させます。

2. 強い抗酸化作用と美肌効果

赤シソの鮮やかな赤色は「アントシアニン」というポリフェノールの一種で、強い紫外線による活性酸素を抑え、老化防止やシミの元となるメラニンの生成を抑える効果が期待できます。

3. 食欲増進と食中毒の予防

特有の香り成分（ペリルアルデヒドなど）には嗅覚を刺激して、暑さで低下した食欲を増進させる効果があり、さらに強い抗菌・防腐作用で夏の食中毒対策にも役立ちます。

4. 腸内環境を整える

胃液の分泌を促して消化を助ける働きがあるほか、胃腸の調子を整える成分も含まれており、夏バテによる胃もたれなどを防ぎます。

赤シソジュースの作り方

それでは！今年も赤シソジュースを作っていきましょう♪

【分量】

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🔘自然栽培の赤シソ200g

🔘水1,000g

🔘国産 非加熱 はちみつ100g

🔘自然栽培レモン汁20g

【作り方】

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①赤シソの葉の部分のみをちぎって洗い、水気を切る。

②水を鍋で沸騰させ、①を入れ20分煮る。

③赤シソを水気を絞って取り出し(熱いので注意)、はちみつとレモンを入れ混ぜる。(はちみつが混ざればOK)

④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

👆煮ると真っ黒な汁になって、ちょっとびっくりしますが、レモン汁🍋を入れるとキレイな赤色になります。

今回は、夏を元気に乗り切るための「赤シソジュース」の作り方と、その素晴らしい栄養効果についてご紹介しました。

真っ黒な煮汁にレモン汁を入れた瞬間、パッと鮮やかな赤色に変わる様子は、何度作ってもワクワクしてしまいますね♪

白砂糖を使わない、かびん子のこだわり

一般的なレシピでは、白砂糖をドバドバっと大量に使うことが多い赤シソジュースですが、かびん子のレシピでは白砂糖をいっさい使いません。

実は、白砂糖は精製の過程で体に必要なビタミンやミネラルが全て削ぎ落とされ、純粋な「糖質」だけの状態になっています。

そのため、体が白砂糖を分解・代謝しようとするときに、なんと体の大切なビタミンB群やカルシウムなどの栄養素をどんどん奪って（消費して）しまうんです……！

「食べれば食べるほど体が栄養不足になってしまう」なんて、ちょっと恐ろしいですよね。

さらに、白砂糖は血糖値を急激に跳ね上げる性質があります。

急激に上がった血糖値を下げようと体が頑張りすぎた結果、今度は急激に低血糖になり、「なんだかいつもイライラする」「疲れが取れなくて体がだるい」といった不調やメンタルの不安定を引き起こす原因にもなってしまいます。

だからこそ、かびん子のレシピでは、贅沢に「無添加・非加熱の国産はちみつ」だけで優しい甘みをつけています♪

はちみつは白砂糖に比べて血糖値の上昇が緩やかで、体に負担をかけません。

しかも、ビタミンやミネラル、アミノ酸や酵素といった自然の栄養素がそのままぎゅっと詰まっているので、代謝の邪魔をするどころか、夏バテした体に即効で元気を与えてくれる頼もしい味方なんです！

せっかく市販のジュースではなく、｢体に良い物を手作りしたい！｣と考えているなら、中に入れる甘みもカラダが喜ぶ最高のものを選びたいですよね。

「安心できる国産のはちみつで、体に優しい夏バテ対策を始めたいな」という方は、無添加・非加熱・大容量で惜しみなく使えるこちらをチェックしてみてくださいね👇

こだわりの国産はちみつが手に入ったら、あとは主役の「赤シソ」ですね♪

ただ、自然栽培や有機栽培(オーガニック)のお野菜は、一般的なスーパーではなかなか手に入らないのが悩ましいところ……。

しかも、赤シソの旬は初夏のほんの短い期間だけ。
「この記事を読んでいる今は、もう時期が過ぎてスーパーで見かけない…」という方も多いのではないでしょうか？

でも、あきらめなくて大丈夫です！
季節の変わり目や、少し時期がずれたタイミングでも、【食べチョク】さんにはまだあるかも！

🔍検索窓に｢自然栽培 赤しそ｣などの検索ワードを入力してみて下さいね👇

ジュース作りをきっかけに、「カラダが喜ぶオーガニック生活を始めてみたいな」と思った方は、ぜひ一度オーガニックの野菜宅配もチェックしてみてくださいね。

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