【BP不要・発酵不要】材料4つで超簡単！CSでも安心のピザ生地。｢もちもち米粉ピザ｣

突然ですが、みなさんは「あぁ、思いっきりピザが食べたいなぁ…！」なんて思うことはありませんか？

市販のピザはもちろんですが、お家で作るにしても、市販の小麦粉やイースト菌、そして生地を膨らませるためのベーキングパウダー（ふくらし粉）など、CSの私たちにとっては気になる添加物や原材料がいっぱいで、なかなか手が出せないメニューですよね。

実は、一般的に使われているベーキングパウダーは、ガスを発生させる重曹に複数の酸性剤などを組み合わせた「食品添加物（膨張剤製剤）」そのもの。

化学物質過敏症(CS)にとって、こういった目に見えない添加物ひとつでも、大変な事態になってしまうことがあります。

「それなら、とことんシンプルで安心なピザを自分で作っちゃおう！」

そう思い立って完成したのが、今回ご紹介する【BP不要・発酵不要】材料4つだけで作れる「もちもち米粉ピザ」です！

使うのは「米粉・水・塩・油」だけ。

発酵を待つ時間もいらないので、食べたいと思ったらあっという間に作れちゃいます。

魚焼きグリルを使った、おいしく焼き上げる手順も詳しく解説しますね。

「食べる楽しみ」を諦めたくないあなたへ。体に優しい魔法のピザ生地で、お腹も心も満たされる幸せな時間を過ごしてみませんか？

もちもち米粉ピザの作り方

2人分の材料(直径約20㎝のピザ2枚分)

• 自然栽培米粉: 200g
• ぬるま湯: 140〜160ml
• 天然塩: 小さじ1/2弱（約2g）
• 古式圧搾製法 なたね油: 大さじ2

作り方

• ボウルに米粉と塩を入れて混ぜます。
• なたね油とぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜます。
• 手でひとまとめにし、耳たぶほどの固さになるまでこねます。

• クッキングシートに生地を半分ずつわけ、それぞれ厚さ3mmほどに薄く手でのばします。

• 先に生地だけをトースターやオーブンで5分ほど下焼きします。
• ひっくり返して、上の面になってる方にお好みの具材（無添加のもの）をのせて、さらに10分ほど焼いてできあがり♪

オーガニック生活で、体の中からキレイに自分を整える第一歩を♪

無農薬・無化学肥料のお野菜セット【坂の途中】さん👇

★魚焼きグリル(片面焼き・水なし)での焼き方手順

• 下焼き: アミを外した天板の上にクッキングシートごと生地をのせ弱火で5分焼きます。
• 具のせ: 表面が乾いてたら一度取り出し、ひっくり返して上になった面にソースや具材をのせます。
• 本焼き: グリルに戻し、弱火で10分、具材に火が通るまで焼きます。
• 2枚目: グリル内がかなり熱くなっているため、2枚目はさらに早く火が通ります。焦げやすいので、本焼き時は3分過ぎたあたりからこまめに焼き加減をチェックしてください。

まとめ

今回は、材料4つだけであっという間に作れる「もちもち米粉ピザ生地」のレシピをお届けしました。

市販のピザや、添加物の入ったベーキングパウダーを避けていると、どうしても「食べられるものが少ない…」と寂しい気持ちになりがちですよね。

でも、お米の力を借りてほんの少し工夫するだけで、こんなにも優しくて美味しいピザが自分の手で生み出せるんです。

今回｢かびん子｣は、大好きな自然栽培のトマトとピーマン、そしてグラスフェッドチーズをトッピングしてみました♪

ソースがなくても、素材が良いとお野菜本来の甘みと旨みがじゅわっと口いっぱいに広がって、本当に絶品ですよ！

まずは毎日のお野菜や調味料から、少しずつオーガニックなものに変えていくこと。

それが、体の中からキレイに、そして健やかに自分を整える第一歩になります。

「これなら安心して食べられる！」というお気に入りの具材をたっぷりのせて、あなただけの特別なピザタイムを楽しんでみてくださいね。

今日もあなたの体が、心地よい安心感で包まれますように。

🔘化学物質過敏症(CS)でも安心な材料のご紹介です。

★自然栽培の米粉1キロ

栽培期間中農薬不使用、無肥料、無除草剤の安心安全な米粉♪

★堀内製油の地あぶら

無農薬の国産菜種100%、薬品を一切使わず、昔ながらの「古式圧搾製法」なので安心！

★海の精 あらしお

伊豆大島の純粋な海水だけを100%原料にし、独自の多段階フィルターでマイクロプラスチックなどの環境物質をカット、太陽・風・薪の火という自然の力だけで海水をじっくり煮詰める伝統製法。

★【If You Care – チーズクロス】

GOTS認証のオーガニックコットン100%で作られた無漂白の薄手の大判布です。

耐熱温度が230℃あり、電子レンジやオーブン、蒸し料理にそのままシート代わりに敷いて使えます。

煮沸消毒をして何度も清潔に繰り返して使えます。

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